募集概要
- 施設名
- 兵庫県の温泉地旅館
- 勤務地
- 兵庫県
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 月給／228,000円～257,000円
- 勤務時間
- 早番／6:00～20:30、遅番／8:00～20:30（実働7時間30分シフト制・休憩は法定通り付与） ※1カ月単位の変形労働時間制 【1日の流れ】 6:00～ 早番出勤・朝食の準備・朝食出し 8:00～ 遅番出勤・昼食日帰りの準備・夕食準備 11:00～13:00 昼食日帰りの対応・夕食準備 12:30～16:00 休憩 16:00～20:00 夕食準備・夕食出し・朝食の準備 20:00～20:30 片付けをして退勤 ※持ち場によって早くお仕事が終わった日は、終わり次第帰れます！ ※休憩中は、買い物やお昼寝をするなど、それぞれ時間を有意義に使っています！ ■残業月平均30時間
- 休日休暇
- 週休2日シフト制（月8日休み）★希望休考慮します！ ・有給休暇（取得日数9.5日（2023年累計）／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） ・介護・看護休暇 ・毎月休館日あり（2日～3日） ・長期休暇取得可（時期をずらして夏休みや年末年始分の休暇が取得することもできます） ※年間休日100日（有休は別途付与）
仕事内容
「(非公開)」にて、調理見習いとして日本料理の技術を一から身につけていただけます。 ――【具体的な業務内容】 ・追い回し（先輩社員の後をついて洗い物や掃除などの作業をする）からスタート ※その後、八寸場（先付け・前菜）、油場、焼き場、板場、煮方（会席料理のだしをつくる）とキャリアを積み、段階を踏んでステップアップしていただきます。 ※同敷地内にある「月光園 鴻朧館」「月光園 游月山荘」いずれかでご就業いただきます。 ■お料理について 素材本来のうまみを最大限に引き出した見た目も美しい伝統的な京風会席料理と、新鮮なお野菜を中心としたビュッフェをご用意。そのどちらもこだわり抜いた地元産厳選素材を活かし、毎月献立を変えて旬の山・海の幸を美味しく召し上がっていただく工夫を凝らしています。 ■未経験から一流の料理人へ 特別な知識やスキルがなくても大丈夫！まずは先輩についての追い回しから始まり、段階的にステップアップしていただきます。料理人のイロハは１からお教えしますので未経験の方でもご安心くださいね。日本料理を基礎から学べ、専門的な技術と知識が自然と身につき、極めていける環境です。
福利厚生
- ・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
- ・社員宿泊割引あり
- ・従業員食堂あり（できたての美味しいご飯が食べられます！）
- ・制服貸与
- ・施設内温泉利用可能（美肌効果が期待でき、疲れも取れます）※時間制限あり
- ・研修制度（着付け研修、料理出し勉強会、献立勉強会、茶道のお稽古など）
- ・定年後の再雇用制度（65歳まで嘱託社員として再雇用あり）
- ・定期健康診断
- ・転勤なし
- ・お正月にはお年賀の支給あり
- ・JTB旅ホ連共済・神戸市勤労者福祉共済あり
- ・退職金制度（勤続3年以上）
- ・資格取得支援制度
- ・結婚・出産祝い金制度
- ・マイカー通勤OK（駐車場あり
- 月額7,000円）
- ・バイク・自転車通勤OK（無料駐輪場完備）
寮・住み込み
独身社員寮あり
【寮費】
月8,300円～14,300円
【広さ・間取り】
4.5畳1R～6畳1DK
【設備】
シャワー、トイレ、洗濯機、キッチン、冷暖房（エアコン）※部屋タイプによって異なります
【勤務地までのアクセス】
徒歩5分～20分
【その他アクセス】
最寄りのコンビニまで徒歩7分
応募資格
- 職種・業界未経験歓迎！
- ※学歴不問
- ※新卒も歓迎
- ★調理学校卒業以外の方も多数活躍しています！
- ★UIターン希望の方も大歓迎！
- ★異業種からの転職も歓迎！
- ■歓迎経験・資格・スキル
- ・飲食店や市場など、食材を扱う業界での勤務経験がある方
- ・宿泊業界での勤務経験がある方
- ・料理の専門学校を卒業した方
- ■この求人に向いている人
- ・手に職を付けたい方
- ・料理が好きな方、作ってみたいという気持ちのある方
- ・日本料理の技術を身に付けたい方
- ・日本の文化や伝統が好きな方
- ・将来自分の店を持ちたいと考えている方
- ・じっくりお客様と向き合いたい方
- ・人に喜んでもらうことが幸せ、嬉しいと感じる方
- ・純和風、日本文化や伝統の中でお仕事をしたい方
- ・前向きで何事も楽しんで取り組める方